随着社会生活水平的快速提高，人们对餐饮美食的追求也越来越多样化，西餐作为一种高档次、高品位的餐饮形式，受到了越来越多人的青睐。因此，对于上技校学技能的初中生群体，学西餐是一个很有发展前途的选择。

　　其次，西餐行业的发展前景比较广阔。随着全球化的加速，中西方文化的交流也越来越频繁，西餐行业的发展空间也越来越大。同时，随着人们消费水平的提高，对西餐的需求也会不断增加，这也为西餐行业的发展提供了更多的机会。

　　此外，学西餐还可以选择自主创业。西餐行业是一个比较适合创业的行业之一，因为其投资成本相对较低，风险也相对较小。同时，学西餐还可以掌握一门手艺，这对于自主创业来说也是非常有价值的。